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Carnet de bord

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Par Nelly BORD le lundi 9 mai 2011 à 16:51 - Évènements

Superbe nous avons le resultat officiel du concours 2011

medaille d'or lors du concours des féminalise à Beaune le 21 avril 2011

Loupiac blanc 2005 liquoreux        CLOS JEAN 2005

GUIDE HACHETTE 2010

UNE ETOILE  CHATEAU JEAN FONTHENILLE 2009

HAVRE DE PAIX AU CENTRE DE L APPELLATION CE  CRU OFFRE AVEC CETTE RESERVE 2009 UN VIN A LA FOIS FIN

EST PUISSANT UN SOLIDE POTENTIEL MEME SI L ON PEUT DEJA APPRECIER CETTE BOUTEILLE A L APERITIF

CLOS JEAN  2008 LOUPIAC EST CITE

 

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Par Nelly BORD le dimanche 2 janvier 2011 à 00:00 - Évènements

 

 

LOUPIAC FOIE GRAS LE 26 27 NOVEMBRE 2011

NOUS AVONS COMMENCE LES VENDANGES DE BORDEAUX BLANC SEC  AVEC UNE PETITE EQUIPE DE 10 PERSONNES SOUS LE SOLEIL RADIEUX

SECATEUR ET PANIER LA BONNE HUMEUR  DANS LES RANGS DE VIGNE POUR NOUS PREPARER A RAMASSER LE LOUPIAC

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Par Nelly BORD le mardi 21 décembre 2010 à 10:47 - Recettes de cuisine

ROULEAUX DE PRINTEMPS AUX FRUITS

POUR 4 PERSONNES

12 FEUILLES DE RIZ 4 ORANGES 250 GR DE FRAMBOISES 2 BRINS DE MENHE12 FEUILLES DE LAITUE 1.5 DL DE COILIS DE FRUITS ROUGES

Faites une crème pâtissiére, laissez refroidire.Eplucher les oranges à vif,les détailler ensegments.Eplucher,laver et sécher les feuilles de laitue, les couper enfines laniéres.Poser une feuille de riz sur un torchon mouillé en l'appuyant bien, déposser 1 cuillerée de créme pâtissiere au centre, ranger les framboises par-dessus, les segments d'orange et des laniéres de laitue.Rabattre deux extrémitès vers le centre, puis rouler de maniere à bien enfermer la farce.Décorer d' une feuille de menthe et sevir avec le coulis pour tremper les rouleaux

Un Loupiac Clos Jean 2008 un vin raffiné qui allie l' élégance à la personnalité du met

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